HISTÓRIA DA FESTA DO BISCOITO EM CALDAS/MG Tradição há mais de duas décadas. Realizada em todos os finais de semana (sex./sáb./dom.) do mês de julho no Parque Balneário Dr. Reinaldo Pimenta de Oliveira em Pocinhos do Rio Verde, é uma festa cultural que atrai turistas de vários estados e cidades do país. A Festa que acontece aos finais de semana tem na programação shows, ações culturais, oficinas de culinária, espetáculos de dança, feira de artesanato, além de dezenas dos famosos doces e queijos produzidos em Caldas. Destaque para o delicioso biscoito assado no forno à lenha recheado com pernil. No ano de 2013, a Festa foi tombada como Patrimônio Imaterial Cultural de Caldas